L'association "GERME DE BLE - Cagnotte Solidaire de la Côte d’Or", dont de nombreux dijonnais et plusieurs AMAP dijonnaises sont adhérents, lance un appel à financement participatif pour l'achat d'un moulin de ferme pour la production de farines biologiques et paysannes.
"Cyril Beaulieu s’est installé à Malain comme paysan boulanger dans le cadre du collectif alternatives-agriculturelles. Il produit des pains au levain naturel, cuits au feu de bois, à partir de farines biologiques. ses pains sont proposés en vente directe, notamment via les AMAP.
Désireux de produire lui-même ses céréales, le moulin est un élément essentiel – en vue de l’autonomie paysanne – pour la transformation de ses grains en farine. Pour des farines de qualité, Cyril souhaite acquérir un moulin de type Astrié.
(présentation d'un moulin de type Astrié)
Pour l’acquisition de ce moulin, la somme de 10 000 euros est nécessaire.
Vous pouvez aider Cyril à réaliser ce projet en contribuant par l’intermédiaire de la cagnotte solidaire."
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